Na tą sałatkę potrzeba dosłownie 5 minut, a efekt jest super wykwintny. Spokojnie możecie podać ją jako przystawkę lub lekką kolację. Połączenie smaków nie jest oczywiste, ale smakuje naprawdę dobrze.
Maliny i melon dodane do każdej sałatki skutecznie odmienią jej smak i ja trochę podrasują.
Składniki na 2 porcje:
- 2 garście mieszanki sałat ( najlepiej rukoli i lollo bianco/lollo rosso)
- 100g malin
- 1 opakowanie kulek mozzarelli
- 1 połówka małego melona miodowego lub Galia
- 2 małe pomidory
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- kolorowy pieprz
Sałatę myjemy i osuszamy. Dzielimy na 2 porcje i układamy na talerzu. Rozkładamy osączone kulki mozzarelli. Melona obieramy, usuwamy pestki i przy pomocy specjalnej łyżeczki wykrawamy kulki. Jeśli nie macie takiej łyżeczki możecie pokroić owoc w kostkę. Układamy melona na sałatce, posypujemy malinami.
Pomidory myjemy, przekrawamy na pół. Usuwamy jasnozieloną część i kroimy pomidory na ósemki.
Układamy na talerzach. Każdą porcję polewamy octem balsamicznym oraz po 1,5 łyżki oliwy.
Posypujemy grubo świeżo mielonym kolorowym pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz