Sałatka z prosciutto i malinami

Niezwykle przyciągająca wzrok sałatka. Pełna koloru, świeżości i lekkości. Łączy akcenty słodkie i słone.
Świetnie pasują do niej ciabatty polane oliwą. To kolejne z dań, które robią się błyskawicznie i dlatego tak je lubię:)

Składniki:

• 2 szkl, mieszanki sałat
• 1 szkl. porwanych listków sałaty rzymskiej
• 200g pomidorków koktajlowych, najlepiej żółtych i czerwonych
• 5 plastrów szynki dojrzewającej,prosciutto
• 2/3 szkl. płatków świeżo startego parmezanu
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu balsamicznego
• świeżo mielony pieprz
• garść malin
• świeży tymianek

Sałatę i pomidorki myjemy i osuszamy. Pomidorki przekrawamy na pół. Na talerzu układamy sałatę, pomidorki oraz kawałki prosciutto. Z oliwy, octu i pieprzu robimy sos, którym polewamy sałatkę.
Układamy maliny, parmezan i listki tymianku. Voila!