Wykonanie ciasta jest bardzo łatwe, wystarczy ubić dobrze jajka i dodać pozostałe składniki, ułożyć śliwki i pozostaje tylko nam czekać, aż ciacho się upiecze.
Zapach tego ciasta jest oszałamiający!
Polecam!
Składniki na tortownicę 26 cm lub małą prostokątną blachę:
- 4 jajka
- 2/3 szkl. drobnego cukru
- 1, 5 szkl. maki pszennej
- 2/3szkl. zmielonych migdałów
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5szkl. oleju rzepakowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 fiolki aromatu migdałowego
- śliwki ( ok 1 kg, zależnie od odmiany)
- 70g zimnego masła
- 70g cukru
- 45g mielonych migdałów
- 5 łyżek mąki pszennej
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, tak aby cukier nie był wyczuwalny. Makę z proszkiem przesiewamy, dodajemy zmielone migdały ( jeśli są zbite to też je przesiewamy).
Do ubitych jaj dodajemy suche składniki, miksujemy dodając jednocześnie mokre składniki czyli olej, sok z cytryny i aromat.
Miksujemy do połączenia.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Śliwki myjemy, przepoławiamy i usuwamy pestki. Układamy na cieście , przeciętą stroną do góry.
Z podanych składników zagniatamy kruszonkę i posypujemy śliwki.
Placek pieczemy około 40-50 minut aż do suchego patyczka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz