Ciastka smakują trochę jak pierniki. Nie są kruche, ani za miękkie, są takie w sam raz. Najlepiej smakują po 2 dniach, gdy lekko zmiękną. Pajęczynka na lukrze na pewno spodoba się dzieciom. Sama zabawa!
Składniki na 30 sztuk:
- 300g mąki
- 80g cukru
- 25g masła
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki kefiru
- 50g skorki pomarańczowej
- 0,5 szkl. cukru pudru
- 2 łyżki soku marchewkowego
- Pisaki cukiernicze lub roztopiona czekolada do dekoracji
Rozpuszczamy masło. Jajko roztrzepujemy. W misce mieszamy mąkę, proszek, cukier oraz sól.
Dodajemy jajko i masło, lekko wyrabiamy. Następnie wlewamy kefir i wsypujemy skórkę pomarańczową.
Dobrze zagniatamy ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy na ok. 1cm i wykrawamy kółka. Ciasta przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub specjalną matą. Pieczemy 15-20 minut, aż ciastka się zarumienią.
Odstawiamy do przestygnięcia.
Cukier puder ucieramy z sokiem marchewkowym. Smarujemy ciastka lukrem. Przy pomocy pisaków cukierniczych lub roztopionej czekolady tworzymy na ciastkach wzór pajęczynki.
Gdy lukier i pajęczynka całkiem zastygną, przekładamy ciastka do puszki.
Świetnie smakują z mlekiem!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz