Sałatka z suszonymi pomidorami i kozim serem

Najbardziej lubię sałatki, które powstają z tego co pod ręką. Dlatego przeważnie każda sałatka jest inna i z reguły rzadko robię ponownie taką samą. Taka sałatka jest pyszna, szybka i sycąca, w sam raz na kolację.

Składniki na 3 porcje:

• 1 sałata lodowa
• 1 opakowanie roszponki
• 150g twardego sera koziego
• 10 plasterków kiełbasy żywieckiej
• 10 pomidorów suszonych w oleju
• pieprz kolorowy

Sałaty myjemy i osuszamy. Sałatę lodową rwiemy na mniejsze liście. Oba rodzaje sałat układamy na talerzu.
Ser kozi i kiełbasę kroimy w kosteczkę. Pomidory suszone kroimy w paseczki. Układamy składniki na sałatach. Polewamy 1 łyżką oleju z suszonych pomidorów, doprawiamy kolorowym pieprzem.

I już, sałatka gotowa!