Bez pieczywa nadaje się dla osób na diecie nisko glikemicznej.
Składniki:
- 0,5 główki kapusty lodowej
- 1 filet z kurczaka
- 1 opakowanie pomidorków koktajlowych
- 1 mała czerwona papryka
- 1 mały zielony ogórek
- 50 g sera pleśniowego typu rokpol
- 1 mały jogurt naturalny o płynnej konsystencji
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- świeży tymianek
- sól
- pieprz
- przyprawa grillowa
Fileta myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy go solą, pieprzem i przyprawą grillową.
Smażymy na oliwie, aż kurczak będzie złocisty. Umytą sałatę szatkujemy, wrzucamy do miski.
Pomidorki,ogórka i paprykę myjemy. Paprykę kroimy w paseczki, które przekrawamy jeszcze na pół.
Ogórka obieramy i kroimy w kostkę. Pomidorki kroimy na 4 części. Warzywa i kurczaka dodajemy do sałaty. Ser pleśniowy kroimy w kostkę i dodajemy do sałatki. Jogurt mieszamy, aby miał gładką konsystencję, dodajemy sól i pieprz oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Łączymy składniki. Sosem polewamy sałatkę i delikatnie mieszamy. Rozkładamy sałatkę na talerzach i posypujemy świeżym tymiankiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz