Uwielbiam tą zupę. Jest pyszna, sycąca i naprawdę szybko i łatwo się ją przygotowuje.Idealna!
Pomidorowa, z makaronem, fasolką i parówką. Przepis na tą zupę znalazłam kiedyś w miesięczniku Moje Gotowanie i od tego czasu bardzo często ją przyrządzam. Spróbujecie?
Składniki:
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 puszka białej fasolki
- 3 parówki
- 1 szkl. makaronu np. kolanek
- 1,5 l bulionu drobiowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 płaska łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżka masła
- duża szczypta cukru
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Czosnek drobno siekamy i podsmażamy go wraz z bazylią na rozpuszczonym maśle. Dolewamy pomidory, doprawiamy cukrem, solą oraz pieprzem. Wlewamy bulion, dodajemy parówki pokrojone na plasterki oraz koncentrat. Następnie wsypujemy makaron i gotujemy aż będzie al dente ( lub taki jaki lubicie).
Pod koniec gotowania dodajemy opłukaną i osączaną fasolkę. Gotową zupę doprawiamy do smaku, jeśli jest taka potrzeba.
Zupę rozlewamy między talerze, posypujemy natką.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz