Łatwy tort na Halloween "Dynia"

Super leciutki i łatwy tort. Lekki puszysty biszkopt, waniliowy krem na śmietanie i masa cukrowa.
W samym torcie jest trochę cukru, ale nie jest wcale zbyt słodki. Na pewno za to wciąga i nie pozwala o sobie zapomnieć. Duża w tym zasługa esencji waniliowej. Tort najlepiej przygotować dzień wcześniej, wtedy się "przegryzie" i będzie łatwo go pokroić. Boki tortu zostały posmarowane masą maślaną. Pozwala ona spoić tort i utrzymuje masę cukrową w idealnym stanie. Krem śmietanowy pod masą cukrową niestety się nie sprawdzi.

Składniki:

• 4jajka
• 2/3 szkl. drobnego cukru
• 3/4 szkl. mąki pszennej
• 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
• 250ml śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki esencji waniliowej
• 120g mascarpone
• 280g masy cukrowej białej 
•  kilka kropel pomarańczowego barwnika w żelu
• 100g masła 
• 4 łyżki cukru pudru 
• 0,5szkl. herbaty lub jasnej nalewki do nasączenia  
• odrobina cukru pudru do zagniatania
• kropla barwnika zielonego
• kropla barwnika brązowego

Białka ubijamy z drobnym cukrem na gładką masę.Dodajemy kolejno żółtka i krótko miksujemy. Następnie wsypujemy przesiane mąki i delikatnie łączymy składniki szpatułką lub szybko miksujemy.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Samo dno tortownicy o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto i pieczemy około 30 minut do suchego patyczka.
Biszkopt studzimy.
Kremówkę ubijamy z 2 łyżkami cukru pudru, dodajemy mascarpone i miksujemy krótko. Wlewamy esencję waniliową i miksujemy tylko do połączenia się składników.
Miękkie masło ubijamy na puch, dodajemy pozostały cukier puder i miksujemy na gładką masę.
Ostudzony biszkopt przekrawamy na 2 krążki i nasączamy herbatą lub nalewką.
Wykładamy krem śmietanowy i przykrywamy drugim krążkiem.
Tort i boki smarujemy masą maślaną.
Masę cukrową zagniatamy z odrobiną cukru pudru. Odrywamy mały kawałek, z którego zrobimy liście i ogonki i dyni. Resztę masy zagniatamy z pomarańczowym barwnikiem i cienko rozwałkowujemy.
Delikatnie przenosimy masę na tort, wygładzamy od góry i przyklepujemy boki, kawałek po kawałku, tak aby masa się nie pofałdowała i nie porozrywała. Wygładzamy.
Odcinamy resztę masy, która wychodzi za obręb tortu i kulamy z niej małe dynie. Nacinamy promieniście.
Z reszty masy dodając odpowiednie barwniki przygotowujemy listki i ogonki. Układamy na torcie.
Tort wstawiamy do lodówki.
Smacznego!