sobota, 2 kwietnia 2022

Glazurowane marchewki


Ten przepis wykorzystuję namiętnie w sezonie letnim, gdy na straganach są młode marchewki. Rzecz jasna starsze marchewki też są świetne. Jednak ja jakoś latem staję się bardziej wege i stąd tak często się nimi zajadam. Przepis jest prosty i uda się każdemu. Marchewki są słodziutkie, maślane, po prostu przepyszne.

Składniki:

  • 5 marchewek średniej grubości
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
  • sól, pieprz

Marchewki obieramy i przekrawamy wzdłuż na 3 słupki. Cieńsze marchewki jak na zdjęciu zostawiamy w całości.

Marchewki zalewamy wodą ok 1cm ponad warzywami. Dodajemy pół łyżeczki soli.

Gotujemy do prawie miękkości. Gdy będą takie już prawie, takie jakie lubimy odlewamy większość wody, zostawiamy około 1 cm na dnie. Dodajemy masło i cukier i gotujemy na dużym ogniu, aż woda odparuje, a marchewki zaczną się przysmażać. Jeśli lubicie można dodać wiecej cukru i masła, doprawić pieprzem, tak jak lubicie.

Glazurowane marchewki podajemy na ciepło.






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Kliknij "Starsze posty", aby zobaczyc pozostałe przepisy.