niedziela, 29 czerwca 2014

Sałatka z kurczakiem i sosem jogurtowym



 Moje sałatki zawsze powstają spontanicznie, łączę przypadkowe składniki, testuję i potem wam przekazuję te najbardziej udane połączenia.


Składniki na 2 porcje:
  • 2 szklanki mieszanki różnych sałat
  • 100g pomidorków koktajlowych
  • 1 filet z kurczaka ( ok.150g)
  • 0,5 żółtej papryki
  • 6 łyżek groszku konserwowego
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 mały jogurt naturalny
  • 1 garść liści mięty lub bazylii
  • sól
  • pieprz 

Sałaty myjemy i osączamy z wody. Układamy osuszone na talerzu. Mięso myjemy, wycinamy ewentualne błonki, kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i smażymy kurczaka na złoto. W międzyczasie doprawiamy go ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
Opłukane pomidorki przekrawamy na pól, układamy na sałacie. Paprykę kroimy w kostkę lub w paseczki, rozdzielamy na obie porcje. Dodajemy groszek i koperek, posypujemy kostkami kurczaka.
Jogurt naturalny mieszamy z pozostałą oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Bazylię lub miętę drobno siekamy i mieszamy z jogurtem. Polewamy sosem sałatkę.
Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Kliknij "Starsze posty", aby zobaczyc pozostałe przepisy.