Lekka fit sałateczka, świetna na każdą porę dnia. Zawiera zdrowe tłuszcze pochodzące z awokado i orzechów oraz białko z kaszy jaglanej. Orzeźwienia nadają truskawki i listki mięty, a całość spina lekki dressing. Gorąco polecam!
Składniki na 2 porcje:
- 1 awokado
- 1 szkl. porwanych liści sałaty rzymskiej lub lodowej
- 1,5 szkl. truskawek
- 3 łyżki orzechów nerkowca
- 4 kopiaste łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
- 3 łyżki listków mięty
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka musztardy zianistej ( francuskiej)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- świeżo mielony pieprz
Do salaterki wkładamy umyte, porwane liście sałaty. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i przekrawamy owoce na pół. Dodajemy do sałaty. Następnie dosypujemy kaszę jaglaną, nerkowce i pokrojone awokado.
Z miodu, soku z cytryny, musztardy i oliwy kręcimy dressing. Składniki najlepiej przełożyć do słoiczka i dobrze wstrząsnąć, aż się połączą. Sosem polewamy sałatkę.
Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem, posypujemy listkami mięty.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz