poniedziałek, 8 maja 2017

Sałatka z młodych ziemniaków


Ta sałatka to coś tak nieprawdopodobnie pysznego, że nie uwierzycie jak nie spróbujecie.
Cudowne młode ziemniaki, prawdziwa oliwa z oliwek, świeże zioła... to musi być pyszne!!  Sos ziołowo-czosnkowy smakuje dość intensywnie, dlatego lepiej nie jedzcie tej sałatki przed randką :)

Składniki:

  • 1kg małych młodych ziemniaków
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 3 cebulki dymki ze szczypiorem
  • opcjonalnie 3 plasterki dobrej szynki
  • 0,5 szkl. oliwy z oliwek
  • 0,5 szkl. liści z bazylii
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, ale tak, aby się nie rozpadały. Większe sztuki przekrawamy na pół. Rzodkiewki myjemy, obcinamy liście i korzonki i kroimy w cienkie plasterki.
Dymkę drobno siekamy, szynkę kroimy w kostkę. Przekładamy wszystkie składniki do salaterki.
Z oliwy, bazylii, koperku, pietruszki oraz czosnku robimy sos blendując wszystkie składniki na niezbyt gładką masę. Doprawiamy solą oraz pieprzem i polewamy sałatkę. Delikatnie mieszamy, aby sos oblepił ziemniaki. Smacznego!






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Kliknij "Starsze posty", aby zobaczyc pozostałe przepisy.