Sałatka ogrodowa

Prosta szybka sałatka.Idealna do grilla, na kolację czy na niespodziewaną wizytę gości.

Składniki:

• 1 główka sałaty lodowej
• 1 opakowanie pomidorków koktajlowych
• 1 mozzarella
• 0,5 małego zielonego ogórka
• 0,5 czerwonej papryki
• 1 mała podłużna jasnozielona papryka
• 0,5 pęczka szczypioru z cebulką
• 5 dag żółtego sera w kawałku
• 0,5 szkl. liści bazylii
• 1/3 szkl. oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu z białego wina
• 1 łodyżka świeżego oregano
• pieprz cytrynowy
• sól
• pieprz

Warzywa dokładnie myjemy. Sałatę rwiemy na mniejsze części, pomidorki kroimy na pół. Mozzarellę osączamy z wody i kroimy w kostkę. Siekamy szczypior. Ogórka, papryki i żółty ser kroimy w kostkę.
Mieszamy składniki w salaterce. Polewamy 3 łyżkami oliwy, posypujemy dwoma rodzajami pieprzu.
Bazylię, oregano, pozostałą oliwę, ocet i pół łyżeczki soli wkładamy do rozdrabniacza lub blendera i ucieramy sos. Sosem polewamy sałatkę. Dokładnie mieszamy.